外是外稃颗未剥的谷子，有两个颖片，最外面的就是外颖，会大一点，还会稍微包住内颖的边缘
不属于禾本科花的一部分。本质上和颖片是一样的，并在同一花轴上产生。花是在茎的顶端形成，在茎上的序列与内稃不同，
但水稻例外，内外稃各具有 作为主脉的一条脉，着生于同一枝的同一序列上，形状几乎是相同的。小穗的外
部形状几乎就是外稃的外部形状。也有称为外颖或护颖的。