烤柑橘是一种以橘子为原料制作的小吃，制作简单。它是将橘子放在火上烤制而成。

做法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

制作材料

材料：金柑6个

烹饪方法

1.将橘子用水冲洗干净，

2.放在50℃左右温水中泡3分钟，去除表皮残留农药。

3.取纸巾或者干净的布，来擦橘子。

4.把橘子表面的水，擦干。

5.依次把所有的橘子擦干。

6.锅烧干，把橘子放进去，用小火慢慢加热。

7.用铲子不停的翻炒柑橘，炒至微焦，橘子冒热气并伴有橘香味即可。

饮食小常识

烤橘子当然是用火来烤的，橘子洗净晾干，放铁架上离火芯约10cm，并不停的翻动，橘皮变干微焦即可。但是呢，用火烤有时候不小心会烫到手，为了排除这个顾虑，今天咱们借助锅这个介质来传热，像炒菜一样在锅里炒橘子，也可以使橘子均匀的受热，和烤出来的效果是一样的。